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SEMANA SANTA 2014

Este año la Semana Santa cae tarde, concretamente entre el 13 y el 20 de abril. Eso significa que serán muchos los que escapen de Madrid en busca del buen tiempo primaveral (en caso de que lo haya, claro) hacia la playa o la montaña. Pero también serán muchos los que se queden en Madrid y los que acudan a visitarnos en estos días tan señalados, para conocer cómo es la Semana Santa madrileña.
Madrid celebra intensamente la pasión y muerte de Jesucristo. En iglesias y basílicas tienen lugar conciertos de música sacra. Los escenarios serán la Basílica de Atocha, la Parroquia del Perpetuo Socorro y la Basílica de Jesús de Medinaceli. En ellas se acogerán los ciclos Requiem, Voces para la Liturgia y Música para la Pasión (20 conciertos en total). La entrada es gratuita hasta completar aforo.
Por otro lado, los restaurantes y pastelerías de la capital ofrecen en sus cartas y mostradores recetas típicas de la Semana Santa (potaje de garbanzos, croquetas de bacalao, torrijas…).
Y sin duda lo más llamativo de la Semana santa, las procesiones, tienen una importante presencia en la capital. Las diferentes cofradías preparan sus procesiones durante todo el año y en estos días sacan sus pasos engalanados para la ocasión a ritmo de tambores y trompetas. Especial mención merecen, el jueves santo, la procesión de la Hermandad del Jesús del Gran poder y la Esperanza Macarena; y la Procesión del Silencio, muy impresionante en la madrugada del viernes santo. El único ruido que se escucha es el de los pasos de los nazarenos.
A ver si hay suerte y este año el tiempo acompaña…

EL GRUPO DE WANG JIANLI COMPRA EL EDIFICIO ESPAÑA

Se lo confirmó hace unos días a Ignacio González el propio Emilio Botín, Presidente del Banco de Santander, hasta ahora propietario del Edificio España. Dicho edificio ha sido vendido al empresario más rico de China, Wang Jianli, que posee negocios de centros comerciales y hoteles de lujo en Inglaterra y estados Unidos y que, al parecer, ahora ha puesto sus ojos en España.
El presidente de la Comunidad de Madrid destacó el importante revulsivo que puede ser para la zona de Plaza de España que tan emblemático edificio se convierta en un hotel de lujo o en un centro comercial. Su ubicación, desde luego, no puede ser mejor, en plena Plaza de España y en las confluencias de las calles Gran Vía y Princesa.
El edificio España fue, en su momento, el rascacielos de Madrid (25 plantas) y en la actualidad es el octavo edificio más alto de Madrid. Hasta el 2006 albergó un hotel, un centro comercial, apartamentos y oficinas, pero llevaba ya ocho años cerrado.
Por nuestra parte, creemos que se trata de una buena noticia…ya era hora que el Edificio España dejara de ser un edificio fantasma.

EL GRUPO DE WANG JIANLI COMPRA EL EDIFICIO ESPAÑA

Se lo confirmó hace unos días a Ignacio González el propio Emilio Botín, Presidente del Banco de Santander, hasta ahora propietario del Edificio España. Dicho edificio ha sido vendido al empresario más rico de China, Wang Jianli, que posee negocios de centros comerciales y hoteles de lujo en Inglaterra y estados Unidos y que, al parecer, ahora ha puesto sus ojos en España.
El presidente de la Comunidad de Madrid destacó el importante revulsivo que puede ser para la zona de Plaza de España que tan emblemático edificio se convierta en un hotel de lujo o en un centro comercial. Su ubicación, desde luego, no puede ser mejor, en plena Plaza de España y en las confluencias de las calles Gran Vía y Princesa.
El edificio España fue, en su momento, el rascacielos de Madrid (25 plantas) y en la actualidad es el octavo edificio más alto de Madrid. Hasta el 2006 albergó un hotel, un centro comercial, apartamentos y oficinas, pero llevaba ya ocho años cerrado.
Por nuestra parte, creemos que se trata de una buena noticia…ya era hora que el Edificio España dejara de ser un edificio fantasma.

AROMA DE CANELA

Cuando pensamos en la canela seguramente nos imaginamos un buen plato de arroz con leche, bollos de canela y, cómo no, las deliciosas torrijas propias de estas fechas. Se trata de una especia que viene siendo utilizada desde hace miles de años en gastronomía, por el aroma y sabor que aporta a muchas recetas.
El árbol de la canela es un árbol de hoja perenne que procede se Sri Lanka. La especia como tal se extrae de su corteza interna, pelando y frotado las ramas. Puede utilizarse molida o en rama.
Pero los usos de la canela van más allá de los gastronómicos ya que posee cualidades muy beneficiosas para la salud. El consumo de canela, en ayunas, reduce los niveles de azúcar en sangre, estimulando los receptores de insulina. En cuanto al aparato digestivo, favorece la eliminación de sales biliares que pueden ser perjudiciales para el colon y ayuda a regular el ritmo intestinal. También es útil para reducir las nauseas y los vómitos, así como para disminuir la aerofagia y la acidez. Tomar canela también es bueno en caso de gripes o resfriados ya que baja la fiebre, reduce la tos y levanta el ánimo.
Y por si todo esto no fuera suficiente, posee propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, baja el colesterol, es un buen anticoagulante y estimula las funciones cerebrales… pero antes de que salgan ustedes corriendo como posesos a tomarse el bote de canela que tienen en la cocina, tengan en cuenta que para que la canela aporte todos estos beneficios su consumo debe ser moderado (una cucharadita al día), de lo contrario podría ser contraproducente.
Eso sí, cuando en estos días se “zampen” las torrijas de Semana Santa piensen que están tomando canela… se sentirán menos culpables.

BIENVENIDOS AL AEROPUERTO ADOLFO SUÁREZ

Eso es lo que escucharemos decir al sobrecargo, en los aviones, antes de aterrizar en Madrid. El pasado mes de marzo, a propuesta del presidente del gobierno, el Ministerio de Fomento aprobó una orden por la cual el madrileño aeropuerto de Barajas pasará a llamase Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.
Con este gesto se pretende honrar la memoria de un gran hombre que ya forma parte de la historia de nuestro país. Al parecer, la iniciativa surgió en internet pero era una idea que ya se venía barajando y que, tras la muerte del ex presidente el pasado 23 de marzo, se ha llevado adelante. El cambio de nombre se hizo efectivo en la web de Aena casi inmediatamente.
Ya hay otros aeropuertos importantes en el mundo que llevan el nombre de un político ilustre, como es el caso del JFK (John Fitzgerald Kennedy) de Nueva York , el Charles de Gaulle de París o el Benito Juárez de México D.F. , entre otros.

“VISTA DE TOLEDO”

Este es el nombre de uno de los cuadros que, con el mismo título y tema, pintó el Greco en los albores del siglo XVII.
Es un cuadro al óleo sobre tela, que se expone habitualmente en el Metropolitan de Nueva York con el título de “View of Toledo” y también “Toledo in a storm”(“Toledo durante una tormenta”). Es una pintura manierista, casi barroca. El artista se toma ciertas licencias en cuanto a la disposición de los edificios, algo diferente a la real. Es una vista desde la parte baja de la ciudad y en ella se aprecian el Alcázar, la Catedral, el Puente de Alcántara y el rio Tajo. Las construcciones están iluminadas por una especie de luz fantasmagórica que les da un aspecto extraño o irreal.
La obra, cedida por el Metropolitan , ha vuelto a casa en estos días para la gran exposición “El Griego de Toledo” y puede contemplarse en el Museo de Santa Cruz. Y, curiosamente también, aunque en forma de réplica, puede verse en el comedor Mezquita de Hacienda del Cardenal, para que ustedes sigan ambientados mientras disfrutan de un rato de descanso y una buena comida. Hay que reponer fuerzas para seguir visitando la exposición ya que se trata de una oportunidad única de ver la obra del Greco en su ciudad de adopción: Toledo.

“EL SOL DEL MEMBRILLO”

De momento es solo una idea, la del proyecto ganador para la remodelación de la Puerta del Sol, pero que no es, en absoluto, vinculante para el Ayuntamiento de la capital.
Se trataba del concurso del concurso de arquitectura “Piensa Sol” , organizado por el Colegio de Arquitectos de Madrid y cuyo primer premio estaba dotado con 24.000 euros. Los autores del proyecto ganador, denominado “El sol del membrillo” son el equipo Linaza Soro y Sánchez. La idea es que no haya ni árboles, ni bancos en la plaza. Las estatuas (Carlos III, El oso y el madroño y la Mariblanca) se mantendrían pero cambiando su ubicación y las fuentes desaparecerían , dejando solo una. En definitiva, más espacio para los peatones.
Todos los proyectos presentados tenían la idea común de “la necesidad de un mayor orden partiendo de la caótica situación actual”.
Según la Alcaldesa, Ana Botella, de momento es solo una idea, viable eso sí, pero que de momento no se va a llevar a cabo. En el futuro ya se verá…

EL GRECO DE TOLEDO

Por extraño que resulte, nunca se había hecho una exposición sobre el Greco en Toledo. Desde que, en 1902, se realizó una muestra en el Museo del Prado, la figura del pintor se ha dado a conocer en exposiciones por todo el mundo, pero nunca en Toledo.
En esta ocasión sí. Los llamados Espacios Greco y el Museo de Santa Cruz serán las sedes de la mayor exposición jamás realizada sobre el pintor griego. Además muchas de las obras se verán en sus espacios originales, un auténtco privilegio: La sacristía de la Catedral, la Capilla de San José, La Iglesia de Santo Tomé, el Convento de Santo Domingo el Antiguo y el Hospital Tavera.
La muestra recoge los trabajos del Greco desde antes de llegar a España, durante sus años de formación en los años que asimiló los modos occidentales italianos, siguiendo los pasos de Tiziano, Tintoretto, Miguel Ángel, etc. En la exposición se hace especial hincapié en su labor como retratista, muy diferente a la habitual de la España de Felipe II.
En España, además de retratos, cultivó las imágenes devocionales y desarrolló sus capacidades escenográficas, pintando retablos complejos y pluridisciplinares.
La muestra, que se inaugura el próximo 14 de marzo y podrá visitarse hasta el 14 de junio, reúne más de 100 obras del artista, muchas de ellas llegadas desde 29 ciudades diferentes del mundo.
Y para reponer fuerzas después del periplo que supone visitar la exposición, no duden en visitarnos en nuestros establecimientos toledanos: Hacienda del Cardenal y el Cardenal del Álcazar.

LO MEJOR, PRODUCTOS DE TEMPORADA

El consumo de productos de temporada contribuye a lo que podría denominarse un consumo responsable ya que favorece una alimentación sana, los productos de temporada son más económico y por último, su consumo da lugar a una mejor conservación del medio ambiente.
Los alimentos de temporada crecen en suelos ricos y en las condiciones climáticas adecuadas. Esto hace que tengan un mejor aporte nutricional ya que se ponen a la venta con sus cualidades prácticamente intactas ( vitaminas, minerales, sabor, textura, etc.).
En cuanto a su precio, lógicamente, al ser productos de temporada lo normal es que abunden en el mercado, con lo que su precio es más moderado, lo cual agradecen las maltrechas economías domésticas de estos tiempos que corren. Es la ley de la oferta y la demanda…a mayor oferta, menor precio.
Por su parte, el medio ambiente también se ve beneficiado por el consumo de productos de temporada ya que se respeta el ciclo natural y la zona de producción de los alimentos, así como el ciclo de reproducción y crecimiento en el caso de los alimentos de origen animal. De esta manera, no hay o se reducen los impactos negativos sobre el medio ambiente.

AGUAS A LA CARTA

La cultura clásica de griegos y romanos convirtió las aguas termales en lugares de encuentro para la élite de la sociedad. Allá por donde los romanos extendieron su dominio, buscaban lugares donde el agua manase de la tierra, de forma natural, como si de un regalo de los dioses se tratase.
Con la decadencia del Imperio Romano, el gusto por las aguas termales entró en decadencia pero los árabes se encargaron de recuperarlo durante su ocupación de la península.
El primer tratado médico que reconoce las bondades del agua mineral se publica en el siglo XIII. Pero es en el siglo XVIII cuando en España se construyen numerosos balnearios y surgen los primeros intentos de embotellar el agua mineral, industria ésta que proliferaría en siglos posteriores hasta estar más que consolidada en la actualidad.
El agua mineral, al ser envasada, mantiene intactas todas sus cualidades sin necesitar ningún tratamiento químico. La propia Naturaleza es la causante de la gran diferencia que hay entre unas aguas y otras. Cada agua aporta diferentes minerales procedentes del terreno por el que transcurre su manantial de origen.
En los últimos tiempos el consumo de agua mineral ha crecido enormemente y va mucho más allá de buscar el simple hecho de quitar la sed. De hecho hay auténtico sumilleres especializados en distinguir las distintas sensaciones gustativas que el agua deja en el paladar. El mundo del diseño también ha intervenido en el universo de las aguas minerales, creando botellas originales y muy atractivas estéticamente.
Así que ya saben, se acabó lo de que el agua es incolora, inodora e insípida… quien lo iba a decir.






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