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LOS ORÍGENES DE LA TUNA

Juglares y trovadores son parte fundamental de la cultura europea ya que servían de vehículo de transmisión de la cultura en tiempos pasados, llevándola de pueblo en pueblo o de ciudad en ciudad. Ellos son el antecedente de los tradicionales grupos musicales universitarios que, en la actualidad, conocemos con el nombre de “Tunas”.
La “Tuna”, como tal, nace en el seno de la Universidad. Era frecuente que algunos estudiantes cantaran como forma de ganarse un dinero para mantenerse lejos de sus hogares o incluso para costearse el viaje de vuelta en vacaciones. Los estudiantes solían cantar al amor profano, al vino, etc. Cosa que chocaba bastante con la escala de valores de la sociedad de su tiempo. De ahí el verbo “tunar” que significaba llevar una vida vagabunda, tocando y cantando. Para ello utilizaban instrumentos populares españoles: bandurrias, guitarras, laudes y panderetas, este último con una doble finalidad ya que, además de cómo instrumento, servía para recoger los donativos que las buenas gentes estuvieran dispuestas a dar tras la actuación.
En cuanto a la vestimenta, era muy parecida a la actual: una especie de sotana corta y sin mangas, denominada “loba”, calzas y gregüescos, y la capa con las cintas de colores, recuerdo de las damas a las que se ha rondado. En el pecho llevan una banda llamada “beca”, que es el distintivo universitario, y cuyo color varía según a la Facultad a la que pertenezcan (rojo, Derecho; morado, Farmacia, etc.).
En la actualidad la “tuna” sigue formando parte de la cultura popular y es una tradición muy española. Muchos de nuestros clientes guardan un inolvidable recuerdo de sus noches en Botín, culminadas con la visita de nuestros amigos de la Tuna. Una tradición centenaria para un lugar centenario… y por muchos años.

VERANOS DE LA VILLA 2014

Conciertos, teatro, danza, cine y muchas otras actividades culturales llenarán las calurosas noches madrileñas, en una edición más de los Veranos de la Villa. Los diferentes espectáculos podrán verse en nueve escenarios distintos.
En los Jardines de Sabatini podremos disfrutar del arte de Joaquín Cortés, el Ballet de Moscú, José Mercé, Estrella Morente, Café Quijano y Pasión Vega, entre otros. En el Teatro Circo Price, actuarán El Cigala, Jorge Drexler, Carlos Nuñez, Coque Malla y Andrés Calamaro.
En Matadero Madrid estará la oferta más alternativa, con espectáculos poco convencionales, el Fringe Madrid. En la Plaza mayor, La Orquesta y Coro de RTVE, ofrecerá “Carmina Burana” bajo la dirección de Juanjo Mena.
No faltará tampoco el cine de verano (The Cinema) esta vez en un escenario de lujo, El Palacio de Cibeles. En cuanto al Conde Duque, allí se podrán ver tanto cine como representaciones teatrales entre las que destaca “El Señor de las Moscas”.

Toledo año Greco

Antes de recabar en España, el Greco pasó una temporada en la italiana Venecia. Toda una orgía de luz y sensualidad que no parecía agradar al pintor cretense. De hecho, Gregorio Marañón, en su obra “Elogio y Nostalgia de Toledo”, cuenta que en un luminoso día de primavera, Clovio, un amigo del Greco, fue a visitarle a su estudio y cuando entró pensó que no había nadie pues todo estaba en penumbra. Pero cuando sus ojos se acostumbraron a la oscuridad, pudo ver al pintor en un rincón, tapándose los ojos con las manos.
Clovio le preguntó qué hacía allí a oscuras cuando toda Venecia resplandecía de luz, el Greco respondió: “Mi luz está dentro de mi”. Al parecer, la luminosidad del día molestaba su luz interior. Una luz mucho más azulada y apagada que la del astro rey.

SANGRE, SANGAREE, SANGRIA

El origen de la sangría es bastante confuso, eso si, casi todo el mundo coincide en que el que fuera su inventor tuvo una buena idea. Está claro que los ingredientes básicos de esta refrescante bebida son el vino y la fruta (cítricos y melocotón, sobre todo), pero luego hay muchas variaciones dependiendo de quien la prepare.
Aunque es una bebida española por excelencia, ciertas teorías le atribuyen un origen inglés (oh my god!). El padre Esteban Torres, en 1788 escribió: “La sangría es una bebida, inventada por los ingleses, que se toma mucho en las colonias británicas y francesas de América”- El término “sangría” podría provenir del inglés “sangaree”, el cual, a su vez, hace referencia al español “sangre”, evidentemente debido al color de la bebida.
Hay otra teoría que atribuye un origen completamente ibérico a la sangría. Según esta tesis, la sangría es una consecuencia de la tradición española de producir y beber vino y de la costumbre que había en la época clásica de endulzar el vino con frutas. En las colonias españolas esta bebida se denominaba como “limonada del vino” y su consumo en la península se generalizó a partir de 1850.

ESPAÑA INTENTARÁ HACER HISTORIA… OTRA VEZ

ESPAÑA INTENTARÁ HACER HISTORIA… OTRA VEZ

Ya lo hizo, hace dos años, al ganar nuestra segunda Eurocopa consecutiva y, anteriormente, el Mundial de fútbol. Y todos esperamos, con ilusión, que vuelve a conseguirlo este año en Brasil, un país en el que el fútbol es más una religión y una forma de vida que un deporte. De hecho, la “Canarinha” siempre es el rival a batir y en esta ocasión más al ser el país anfitrión.
Fácil no lo van a tener los chicos de Vicente del Bosque. Primero porque en un Mundial ya no hay peritas en dulce y segundo porque a España le ha tocado un grupo complicado, integrado por Holanda, Chile y Australia. Debutaremos el 13 de junio, en Salvador de Bahía, frente a Holanda, que seguramente tendrá ganas de resarcirse de la derrota en la final del Mundial de Sudáfrica. El segundo partido será cinco días después, el 18, ante Chile. Y cerraremos la primera fase del Mundial el 23 de junio frente a Australia.
Y después… a seguir soñando. Porque ya, por experiencia, sabemos que, a veces, los sueños se hacen realidad. Y además, esta vez, tenemos a alguien, que sabe mucho de esto, “empujando” desde arriba, ¿verdad D. Luis Aragonés? El 13 de julio sabremos si, de nuevo, nuestro sueño se ha hecho realidad.
¡Mucha suerte chicos!

CORPUS, EL DÍA GRANDE DE TOLEDO

Este año seré el 19 de junio

CORPUS, EL DÍA GRANDE DE TOLEDO

El próximo 19 de junio será festivo en toda Castilla La Mancha y también en la vecina Comunidad de Madrid. Es la festividad del Corpus Christi. Las primeras referencias escritas sobre esta fiesta, declarada de Interés Turístico Internacional, son de 1418, cuando todavía ni siquiera estaba terminada la Catedral.
Durante todo el mes anterior al día del Corpus, la ciudad se va preparando, colocándose sus mejores galas en forma de “toldos” que forman un continuo palio para la Custodia, durante todo su recorrido. Curiosamente, se considera un buen augurio que estos toldos se mojen con el agua de la lluvia de junio. También se construyen arcos con verdes ramas y se adornan los patios toledanos que solo estos días se abren a la vista del público.
Desde la víspera la gente va cogiendo sitio para presenciar el gran cortejo. Esa misma tarde el recorrido se llenará de gigantes y cabezudos. Y, por fín, amanece el gran día- Toda la ciudad huele a las hierbas aromáticas que cubren el suelo con si de una alfombra se tratase. Preciosas telas bordadas penden de los balcones. Los más de treinta grupos participantes, ataviados para la ocasión, llevan pendones y guiones y esperan su turno en el cortejo

SUS SATÁNICAS MAJESTADES REGRESAN A MADRID

Será el 25 de junio en el Santiago Bernabéu

SUS SATÁNICAS MAJESTADES REGRESAN A MADRID

Hace ya bastantes años que peinan canas ( o más bien que no las peinan aunque tenerlas la tienen) pero en el escenario pareciera que acabaran de debutar. Con esa osadía que se les atribuye solo a los jóvenes que aun no han cumplido la treintena. Son ellos… los irrepetibles Rolling Stone.
Sus satánicas majestades darán un único concierto en España y el escenario elegido para ello, en esta ocasión, es el estadio Santiago Bernabéu. El concierto forma parte de la gira 2014 On Fire Tour. Las entradas, que a estas alturas suponemos agotadas, se venden a un precio que oscila entre los 85 y los 225 euros.
La gira ha estado suspendida durante los meses de marzo y abril, tras conocerse la trágica muerte de la novia de Mick Jagger. El grupo conoció la noticia cuando se encontraba en Australia. Al parecer, la ex modelo y diseñadora L´Wren Scott se suicidó. La pareja mantenía una relación desde 2001.
Como anécdota señalar que Mick Jagger, de 70 años, es ya oficialmente “el bisabuelo del rock” ya que su nieta Assisi dio a luz una niña recientemente. Los Rolling no actuaban en España desde 2007. A lo mejorse dejan caer por Botín como en toras ocasiones.

SUS SATÁNICAS MAJESTADES REGRESAN A MADRID

Será el 25 de junio en el Santiago Bernabéu

SUS SATÁNICAS MAJESTADES REGRESAN A MADRID

Hace ya bastantes años que peinan canas ( o más bien que no las peinan aunque tenerlas la tienen) pero en el escenario pareciera que acabaran de debutar. Con esa osadía que se les atribuye solo a los jóvenes que aun no han cumplido la treintena. Son ellos… los irrepetibles Rolling Stone.
Sus satánicas majestades darán un único concierto en España y el escenario elegido para ello, en esta ocasión, es el estadio Santiago Bernabéu. El concierto forma parte de la gira 2014 On Fire Tour. Las entradas, que a estas alturas suponemos agotadas, se venden a un precio que oscila entre los 85 y los 225 euros.
La gira ha estado suspendida durante los meses de marzo y abril, tras conocerse la trágica muerte de la novia de Mick Jagger. El grupo conoció la noticia cuando se encontraba en Australia. Al parecer, la ex modelo y diseñadora L´Wren Scott se suicidó. La pareja mantenía una relación desde 2001.
Como anécdota señalar que Mick Jagger, de 70 años, es ya oficialmente “el bisabuelo del rock” ya que su nieta Assisi dio a luz una niña recientemente. Los Rolling no actuaban en España desde 2007. A lo mejorse dejan caer por Botín como en toras ocasiones.

CERTIFICADO DE EXCELENCIA PARA BOTÍN

Nuevamente, TripAdvisor ha premiado al Restaurante Botín con el Certificado de Excelencia, en este caso correspondiente al año 2014.

Este prestigioso galardón otorga reconocimiento a aquellos negocios que consiguen, repetidamente, puntuaciones altas de los viajeros de TripAdvisor.

TripAdvisor es la mayor web de viajes del mundo. A través de ella se puede planificar el viaje perfecto, teniendo en cuenta las opiniones reales de clientes y viajeros. En la actualidad alcanza los 260 millones de usuarios únicos al mes y opera en 39 países.

Para nosotros tiene especial valor este reconocimiento, al hacerse en base a las opiniones reales de clientes. No hay mejor reconocimiento que ese. Seguiremos trabajando para estar a la altura.

EL MILAGROSO AJO

España es, sin duda el país del ajo, sino que se lo pregunten a la señora Beckham que siempre ha dicho que España olía a ajo…pues a mucha honra my lady.
El ajo, allium sativum, es una planta perenne cuyas raíces pueden alcanzar los 50 cm. El bulbo, de piel blanca, forma una cabeza que puede contener de 6 a 12 gajos, denominados dientes. Su siembra se realiza en invierno o principios de primavera y suele ser recolectado en verano. Curiosamente España no se halla entre los mayores productores mundiales (China e India) de este vegetal, pero sí es una de sus grandes consumidoras ya que debido a su aroma y sabor característicos, acompaña muchos de los platos de nuestra gastronomía: Ajo blanco, gazpacho, bacalao al ajo arriero, pollo al ajillo, salsas como el alioli… la lista sería interminable.
Pero además su uso alimentario, el ajo ha demostrado ser un medicamento natural que sirve para muchas patologías. Es eficaz como antibiótico contra bacterias y virus; para combatir la toxoplamosis, reduce la presión arterial y el colesterol, es beneficioso para la diabetes ya que incrementa los niveles de insulina y ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer… Todo esto sin olvidar que en Grecia y Roma se consideraba el ajo como un potente afrodisiaco. Y en la edad media se le atribuían poderes para ahuyentar brujas, vampiros y malos espíritus.
Vamos que entre el artículo que publicábamos semanas atrás sobre la canela y éste sobre el ajo, pensarán ustedes con una buena ristra de ajos y un bote de canela en la cocina ya no hay que preocuparse por acudir a la farmacia…






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